Ricetta e trucchi per realizzare un pan di spagna leggero e buonissimo. Procedimento spiegato con foto
Corso pasticceria sul cioccolato a Bologna. Insieme realizziamo cioccolatini per la festa della donna, tenerella e mousse al cioccolato
Corso sui dolci di carnevale a Bologna: sfrappole - tortelli fritti - krafen - frittelle di ricotta
Corso pasticceria sul cioccolato per San Valentino a Bologna. Insieme temperiamo il cioccolato, realizziamo cioccolatini e la torta di cioccolato a cuore degli innamorati
Il procedimento spiegato passo per passo e con le foto per fare la pasta sfoglia
Ecco i pesi in grammi di un uovo medio: tuorlo, albume, uovo intero con e senza guscio
Pasta choux ideale per bignè, bignè salati e zeppole di san Giuseppe, nonchè per il saint honorè
Ecco la ricetta e le foto per fare in casa un ottimo panettone di Natale con il lievito madre
Realizzeremo cremini alla nocciola, cioccolatini, tortellini di cioccolato, confezioni natalizie
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