Pasticciando

con torte, gelati, biscotti e cioccolato è il blog di Dolci A Casa con foto e ricette torte. Consulenza e lezioni di pasticceria e cucina

meringa

Corsi di pasticceria / Creme / Impasti di base / Torte decorate

Corso di pasticceria “torte di compleanno” 28 aprile 2013 Bologna

Scritto da Lucy 18 dicembre 2012, 14:12 0 Comment
Corso di pasticceria “torte di compleanno” 28 aprile 2013 Bologna

Corso di pasticceria dove realizzeremo pan di spagna, torta di compleanno, crema pasticcera. A Bologna il 28 aprile 2013
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Bavaresi / Corsi di pasticceria / Creme / Semifreddi

Corso pasticceria bavaresi e semifreddi 15 settembre 2012 Bologna

Scritto da Lucy 17 agosto 2012, 21:08 0 Comment

Bavarese al cioccolato, crema inglese, meringa italiana, semifreddo alla fragola. PROMOZIONE!
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Biscotti / Macarons / Mignon

Macarons rosa farciti e decorati

Scritto da Lucy 23 marzo 2011, 00:03 0 Comment
Macarons rosa farciti e decorati

Oggi invece ho fatto i macarons rosa e li ho farciti con ganache di cioccolato bianco e decorati con codette colorate e mandorle
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Biscotti / In evidenza / Macarons

Macarons azzurri con ganache di cioccolato

Scritto da Lucy 20 marzo 2011, 23:03 0 Comment
Macarons azzurri con ganache di cioccolato

Oggi ho deciso di sperimentare i famosissimi macarons parigini. Oramai che stanno arrivando in tutte le vetrine delle nostre pasticcerie, non potevano mancare sul mio blog!

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Biscotti / In evidenza

Meringa per biscotti meringhe o spumini

Scritto da Lucy 10 marzo 2011, 00:03 0 Comment
Meringa per biscotti meringhe o spumini

Una delle ricette più famose e semplici per riciclare l'albume d'uovo avanzato è sicuramente quella della meringa: albume d'uovo e zucchero [...]
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Crostate

Crostata al cioccolato con crema di arancia e meringa cotta

Scritto da Lucy 7 marzo 2011, 01:03 0 Comment
Crostata al cioccolato con crema di arancia e meringa cotta

Crostata al cioccolato con crema di arancia e meringa cotta
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In evidenza / Torte decorate

Torta con crema di arancia decorata con meringa

Scritto da Lucy 4 marzo 2011, 23:03 0 Comment
Torta con crema di arancia decorata con meringa

In onore della mia collega webmaster, ecco una torta con un tasto funzione particolare. Questa torta è ideale per chi è intollerante al latte in quanto non contiene tracce di latticini [...]
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