Il sorbetto al limone è il più famoso e digestivo fine pasto. Questo grazie alle proprietà del limone ed alla particolare formulazione del sorbetto che rimane freddo ma non ghiacciato

Ecco di seguito la ricetta, perfetta anche per un intermezzo in un menu a base di pesce

limoni

Ingredienti:

150 gr limone
205 gr acqua
145 gr zucchero

 

Procedimento:

Spremete i limoni

succo limoni

Aggiungete lo zucchero

Aggiungete l’acqua

Frullate la miscela con un frullino ad immersione fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto

miscela limoni

Lasciate riposare un paio di ore in frigo
Per renderlo ancora più fresco aggiungete qualche foglia di menta e lasciatelo in infusione tutta la notte

Frullate nuovamente (togliendo la menta) la miscela e versatela nella gelatiera

Quando è pronto… beh non vi resta che mangiarlo!!!

sorbetto al limone mantecato