Il sorbetto al limone è il più famoso e digestivo fine pasto. Questo grazie alle proprietà del limone ed alla particolare formulazione del sorbetto che rimane freddo ma non ghiacciato
Ecco di seguito la ricetta, perfetta anche per un intermezzo in un menu a base di pesce
Ingredienti:
150 gr limone
205 gr acqua
145 gr zucchero
Procedimento:
Spremete i limoni
Aggiungete lo zucchero
Aggiungete l’acqua
Frullate la miscela con un frullino ad immersione fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto
Lasciate riposare un paio di ore in frigo
Per renderlo ancora più fresco aggiungete qualche foglia di menta e lasciatelo in infusione tutta la notte
Frullate nuovamente (togliendo la menta) la miscela e versatela nella gelatiera
Quando è pronto… beh non vi resta che mangiarlo!!!
