Ciao, oggi andiamo a scoprire il peso dell’uovo, sia del tuorlo, dell’albume (chiamata anche chiara d’uovo) che del guscio, nonchè dell’uovo intero con guscio!

Innanzitutto guardate il video!

 

Come spiegato, il peso dell’uovo medio è così suddiviso:

  • peso uovo intero con guscio: 60 gr
  • peso albume dell’uovo (o chiara d’uovo): 35 gr
  • peso tuorlo dell’uovo: 16-18 gr (NB: 6 tuorli solitamente pesano 100 gr)
  • peso uovo intero senza guscio: 50 gr
  • peso guscio dell’uovo: 8-10 gr