
Ciao, oggi andiamo a scoprire il peso dell’uovo, sia del tuorlo, dell’albume (chiamata anche chiara d’uovo) che del guscio, nonchè dell’uovo intero con guscio!
Innanzitutto guardate il video!
Come spiegato, il peso dell’uovo medio è così suddiviso:
- peso uovo intero con guscio: 60 gr
- peso albume dell’uovo (o chiara d’uovo): 35 gr
- peso tuorlo dell’uovo: 16-18 gr (NB: 6 tuorli solitamente pesano 100 gr)
- peso uovo intero senza guscio: 50 gr
- peso guscio dell’uovo: 8-10 gr