Dolci a Casa, il blog con foto e ricette di dolci, torte, cioccolatini e gelati
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INGREDIENTI PER 3 COLOMBE DA 750 gr circa 1 kilo farina Manitoba lievito madre disidratato* 260 gr burro 240 gr zucchero 20 gr sale 480 gr tuorlo (scopri il peso di 1 tuorlo) bacca vaniglia 500-1000 gr canditi o goccie di cioccolato a piacere Misure degli stampi di carta (lunghezza corpo X larghezza ali X …
Per fare questi baci di dama prenderemo in prestito la ricetta dei macarons, sostituendo le mandorle con le nocciole e usando un ripieno di cioccolato e nocciola Dose per 25 biscotti circa 110 gr albume 125 gr zucchero 1 gr sale 110 gr nocciole intere tostate e senza pelle 110 gr zucchero a velo 20 …
Oggi facciamo i macarons! I famosi dolcetti francesi, belli e buonissimi! MACARONS dose per 60 macarons circa (quindi 120 mezze cupole) 220 gr albume 250 gr zucchero sale colorante 240 gr mandorle intere senza pelle e tritate 240 gr zucchero a velo al caffè 220 gr albume 250 gr zucchero sale 240 gr mandorle intere …
Quante volte avrete pensato: ho voglia di una ciambella morbida, soffice, e fatta in casa… ma non ho mica tempo, ne voglia, troppe cose da preparare, l’albume da montare…il burro da scioglier…. uff…. mangiamo una merendina….
Ecco trovata la soluzione! oggi vi spiego come fare una ciambella super soffice in maniera super veloce e facile, talmente veloce che non farete in tempo a preparare la roba che la ciambella sarà già pronta da infornare!!!
